On a de lui des Éléments de géométrie, rédigés pour le duc de Bourgogne, 1715, et des Poésies. Ses poésies pèchent dans l'ensemble; mais on y trouve parfois la facilité d'Ovide, avec l'harmonie et le sentiment de Virgile. S'étant échappé dans la nuit du 23 au 24 oct. La nuit était tombée, mais Theya s’en moquait bien car les Equinoxiens n’étaient pas beaucoup affectés par l’obscurité car dans leur monde la lumière n’était pas aussi intense qu’ici en terre de Guem. Car la délicieuse Tuber Mélanosporum, à la personnalité enchanteresse ne réapparaîtra pas forcément là où la terre et les hommes lui ont donné généreusement ce dont elle s'est nourrie et emporte avec elle ses secrets. Mais il n’a pas dû trouver d’éditeur, et il en trouvera moins que jamais maintenant. Malheureusement ses poésies, si remarquables par le style, brillent beaucoup moins du côté de l'invention : elles sont plutôt l'œuvre du travail et de la patience que du génie. On a de lui 4 odes, qui furent couronnées par l'Académie de Rouen; un poëme en 4 chants et en vers de 10 syllabes, Narcisse dans l'île de Vénus; une belle imitation du psaume Super flumina Babylonis, et quelques fragments d'une traduction de Virgile, qu'on a réunis sous le titre de Génie de Virgile, 1810. On a aussi sous son nom une traduction en prose des Métamorphoses d'Ovide (1799), peu digne de lui

Procurez-vous trois ou quatre bonnes tomates bien mûres et à chair ferme ; coupez-les en carrés ; mettez dans une casserole mince deux cuillerées à bouche d’oignons hachés fins, faites-les revenir avec de l’huile et du beurre, et quand ils sont de couleur blonde, adjoignez les tomates ; faites cuire celles-ci à un feu vif, de façon à en réduire l’humidité ; assaisonnez-les, et, en dernier lieu, mêlez-leur une cuillerée à bouche de persil haché avec une pointe d’ail ; cassez huit ou dix œufs dans une terrine, assaisonnez-les et fouettez-les. Déposez dans une terrine deux cuillerées à bouche de farine, mêlez-y un grain de sel, une cuillerée à bouche de sucre, deux œufs, deux jaunes, et 100 grammes de beurre fondu, délayez cet appareil avec trois quarts de verre de bon lait tiède, et le passez au tamis. Émincer un oignon frais, le mettre dans une poêle avec un demi-verre d’huile d’olive, le faire revenir sans le colorer, mais lui adjoindre les chairs de deux gros poivrons doux, après les avoir fait griller quelques minutes pour en retirer la peau, ajoutez deux bonnes tomates pelées, égrenées et coupées en petits morceaux ; assaisonnez ce premier appareil avec un peu de sel, une pointe de cayenne, faire réduire l’humidité des tomates, retirer la poêle du feu et adjoindre à ce qu’elle contient les filets de quatre anchois

MALHERBE (François de), poëte français, né à Caen en 1555, m. à Paris en 1628, était d'une famille noble Truffes noires et blanches fraîches ancienne, mais peu favorisée de la fortune. Il y en a peu dans l’État, et encore moins de son âge, qui eussent osé ce qu’elle a fait ; et cela fait honneur à ces demoiselles de se tenir auprès d’elle. Il n'était décerné qu'à ceux qui avaient remporté de grandes victoires ou fait d'importantes conquêtes; pour les exploits moins importants, on n'accordait que l’ovation. Toutes sont belliqueuses, la plupart nomades; elles élèvent de grands troupeaux de bœufs, connaissent peu l'agriculture et moins encore l'industrie. Il était de ces personnes qui quand elles meurent et à cause d’une table commune avec le rédacteur en chef de cette feuille dans un restaurant des boulevards, sont qualifiés de physionomie bien connue des Parisiens, par la Chronique mondaine du Radical. Elles consistent en odes, paraphrases de psaumes, stances, auxquelles s'ajoutent quelques épigrammes. Archevêché, érigé en 1559 et dont le titulaire est le primat de Belgique; académie de peinture et de dessin, fondée en 1771; université catholique, séminaires, école normale primaire; riche bibliothèque, jardin botanique; arsenal. Sire, la voici. J'ai perdu à la prise de Glatz toutes mes obligations; il y en avait pour dix-huit mille cinq cents écus de votre Landschaft de Berlin, dont je joins ici la note

On ne s’y trompa guère, et dès qu’il fut terminé, les gens du quartier le surnommèrent le fort de la halle. Tel est le premier grand bassin : il doit son existence au Rhône & aux rivières qu’il reçoit. Ce grain fut le plus estimé, tint le premier rang, & fut préféré au grain que nous nommons froment. La manière d’enseigner & d’instruire n’a jamais dû être plus obscure que l’objet à enseigner ; & pourquoi en faire un mystère, en réserver la connoissance aux prêtres qui ne cultivoient pas, & par conséquent qui en avoient moins besoin que le peuple ? La truffe peut être chaude et humide, ou froide et sèche. A l’instar de la Truffe noire du Périgord noire, le terroir nécessaire pour cette truffe est commun a diverses régions géographique, elle est d’ailleurs moins exigeante que la melano. « Comme elle est très parfumée, Truffe noire du Périgord nous produisons aussi avec une huile de finition que je recommande », ajoute M. Perreault. La seconde part du midi au nord, & gagne le Cambresis ; la troisième se dirige vers Calais ; & la quatrième, qui concourt à former le bassin dont nous parlons, correspond au Havre-de-Grace ; elle couvre Noyon, Beauvais, Caudebec, &c